新華社哈爾濱電(記者孫曉宇)“起魚嘍!”2024年12月27日上午,黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣的連環(huán)湖冰面上熱鬧非凡,第八屆冰雪漁獵那達慕在此啟幕。伴隨著高亢激昂的起網(wǎng)號子,漁民們齊心協(xié)力,把大網(wǎng)緩緩拉出冰面。隨著今冬頭網(wǎng)魚破冰而出,2024黑龍江“冷水魚·冬捕季”正式拉開帷幕。
選點、撒網(wǎng),漁民們在魚群聚集之處精準布網(wǎng)!芭诸^魚、鯉魚、鯽魚……今年頭網(wǎng)魚喜獲豐收,品種豐富,是個好兆頭!”魚把頭楊磊難掩興奮,指著剛上岸的鮮魚說道,本次冬捕頭網(wǎng)出魚量35萬斤。
冬捕現(xiàn)場,游客們既能目睹“祭湖騰魚”的神秘莊重,又能品嘗鮮香四溢的“大鍋魚湯”。悠揚的馬頭琴聲中,當?shù)孛癖姎g快地跳起安代舞,帶領(lǐng)游客共赴一場草原民俗之旅。人們在感受千年漁獵文化的同時,還可飽覽冰湖出魚的震撼景觀。
連環(huán)湖的冬捕盛景,是黑龍江冷水魚產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的縮影。黑龍江省養(yǎng)殖水域面積超過650萬畝,“三花五羅十八子七十二雜魚”等百余種魚類在此繁衍生息。
自2022年起,黑龍江省將“冷水魚·冬捕季”系列活動打造成推動漁業(yè)振興的關(guān)鍵引擎。2024黑龍江“冷水魚·冬捕季”從2024年12月27日持續(xù)至2025年2月14日,全省多地將舉辦各類特色冬捕、冬釣活動。
在文旅融合為冷水魚產(chǎn)業(yè)注入強勁動力的同時,黑龍江省還深挖產(chǎn)業(yè)潛力,不斷延伸冷水魚產(chǎn)業(yè)鏈條,大力發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖和精深加工,提升產(chǎn)業(yè)附加值。
在大慶市,黑龍江北魚食品產(chǎn)業(yè)集團有限公司已進入試生產(chǎn)階段!拔覀兊纳a(chǎn)加工分為兩大板塊,初加工是把花鰱、白鰱等魚類切割分塊后速凍;深加工則生產(chǎn)水煮魚、酸菜魚等預制菜,還有小魚花生、魚肉水餃這類特色產(chǎn)品。”公司項目部主任李晨光說。
“我們與中國水產(chǎn)科學研究院黑龍江水產(chǎn)研究所合作,制定了鰱魚、鳙魚、草魚、鱖魚、大銀魚等增養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范以及大銀魚人工繁殖技術(shù)規(guī)程,有效提升了全市水產(chǎn)養(yǎng)殖標準化水平!贝髴c市副市長呂航說。
前不久,在人頭攢動的哈爾濱中央大街,同江市舉辦了一場鰉魚水餃推介活動,現(xiàn)場香氣四溢。水餃餡料中,鰉魚肉與薺菜、蝦仁、韭菜、雞肉巧妙搭配,為過往行人獻上一場舌尖上的盛宴。
“咱這水餃,用的是新鮮養(yǎng)殖鰉魚,配上韭菜去腥提鮮,快嘗嘗!”同江市昱乾餐飲服務有限公司負責人裴云豐熱情招呼游客。他告訴記者,首批生產(chǎn)的1.2萬袋水餃很快售罄,后續(xù)還計劃追加生產(chǎn)4萬余袋。
“人工養(yǎng)殖繁育的鰉魚已成為同江特色產(chǎn)業(yè)名片。我們?nèi)Υ蛟祧m魚全產(chǎn)業(yè)鏈,推出了鰉魚宴、鰉魚火鍋、鰉魚腸等系列產(chǎn)品,未來還將推出化妝品、保健品等,推動鰉魚產(chǎn)業(yè)提檔升級!蓖惺虚L王林說。
黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示,2024年前三季度,全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量達64.3萬噸,同比增長5%;漁業(yè)產(chǎn)值131.7億元,同比增長5.8%。
黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長龐海濤表示,黑龍江省將依托漁業(yè)資源優(yōu)勢,加快冷水漁業(yè)現(xiàn)代化、智慧化、規(guī);、品牌化、標準化發(fā)展步伐,讓更營養(yǎng)健康的“龍江魚”躍上全國百姓餐桌。