在吉林，談起人參，常常會令人有喜憂參半的心情。喜的是：人參作為公認(rèn)的“百草之王”，是吉林之寶，素有“世界人參看中國，中國人參看吉林”的說法，讓吉林成為“林海參鄉(xiāng)”；憂的是：外界對吉林人參的認(rèn)識較為模糊，人參的品牌認(rèn)可度不高，一棵人參的價格從幾十元到幾百萬元的都有，有著吉林人參被賣成“蘿卜價”的說法。
如今，這種困局正在發(fā)生著根本性的變化。
2024年以來，吉林出臺一系列政策文件和創(chuàng)新舉措，把人參作為產(chǎn)業(yè)振興的重要著力點(diǎn)和突破口，在體制機(jī)制、科技賦能、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場開拓等方面求新求變，努力破解“蘿卜價”困局，擦亮“長白山人參”的金字招牌。
一棵棵人參的背后，濃縮的是東北振興的大文章。
“百草之王”正在跳出困局
隆冬的長白山白雪皚皚。雖已進(jìn)入“貓冬”時節(jié)，但在長白山腹地的吉林省撫松縣萬良鎮(zhèn)人參交易市場里，仍是人流如織、熙熙攘攘。
這里是世界最大的人參集散地，攤位前一棵棵人參或被裝裱進(jìn)盒，或被裹上苔蘚，園參、林下參、西洋參等參種依據(jù)不同年份明碼標(biāo)價，來自全國各地的客商匯聚于此洽談、采購。
長白山林區(qū)，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，是我國三大“中藥材基因庫”之一。這里是我國人參的原產(chǎn)地及核心產(chǎn)區(qū)，具有450多年的人參人工栽培歷史和1500多年的野山參采挖史。位于長白山腹地的吉林東部，鮮參年交易量占全國80%以上，出口量占全國85%以上，被譽(yù)為“人參之鄉(xiāng)”。
作為名貴中藥材和滋補(bǔ)佳品的人參，在“藥”“食”等方面的價值備受世人稱頌。但多年以來，人參卻在其主產(chǎn)區(qū)陷入了“蘿卜價”的困局。
過去參農(nóng)各家各戶自產(chǎn)自銷，有的盲目擴(kuò)大種植面積，種植標(biāo)準(zhǔn)不一，質(zhì)量參差不齊。“以前種植方法粗放，產(chǎn)量和品質(zhì)不高，不僅價格低，而且不好賣�！奔质《鼗袇⑥r(nóng)楊衛(wèi)紅說。
因市場監(jiān)管機(jī)制不健全，一些低質(zhì)人參以次充好擾亂市場，參農(nóng)們辛苦多年栽培的人參難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。而吉林人參產(chǎn)業(yè)管理分屬不同部門，“多龍治水”難成合力。長期以來，吉林人參產(chǎn)業(yè)在種源、種植、加工、營銷、監(jiān)管等全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)支撐能力不足，人參市場價格并未體現(xiàn)其獨(dú)有的價值，尤其是高品質(zhì)林下參的價值被嚴(yán)重低估。
如何破解人參賣成“蘿卜價”，把人參的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢，成為橫在農(nóng)業(yè)大省吉林面前必須跨越的鴻溝。
今年7月以來，吉林省委新一屆班子聚焦人參產(chǎn)業(yè)鏈條，多次深入通化、白山、延邊等人參主產(chǎn)區(qū)調(diào)研。吉林省委書記黃強(qiáng)要求各級政府和相關(guān)部門要切實(shí)加大對人參產(chǎn)業(yè)的支持力度，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，將人參產(chǎn)業(yè)打造成為吉林高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)志性示范產(chǎn)業(yè)。
10月，吉林省委十二屆五次全會提出，要建立人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展機(jī)制專項(xiàng)，高位統(tǒng)籌人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。幾個月時間，吉林省從編制人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見，到健全人參市場誠信體系、規(guī)范化種植體系、精深加工產(chǎn)業(yè)體系、品牌營銷體系，政策保障和機(jī)制創(chuàng)新舉措持續(xù)落地，破解人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的堵點(diǎn)難點(diǎn)。
吉林省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專班負(fù)責(zé)人、吉林省科協(xié)黨組書記陳耀輝說，吉林正舉全省之力推動人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭利用5年時間，人參全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達(dá)到千億級水平。
“人參之鄉(xiāng)”迎來全新變革
變則通，通則達(dá)。今年以來，吉林立足“林海參鄉(xiāng)”優(yōu)勢，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，以改革破題，在管理機(jī)制、科技賦能、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等方面謀變革，人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展面貌煥然一新。
變革治理體系，從“多龍治水”到專班推進(jìn)。為統(tǒng)籌推進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，吉林省針對人參產(chǎn)業(yè)實(shí)施體制機(jī)制專項(xiàng)改革，打通抓人參工作的機(jī)制堵點(diǎn)。
2024年9月，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、科技廳、商務(wù)廳等十余個吉林省直部門精干力量組成的人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班成立，聚焦研究規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精深加工、市場營銷等重點(diǎn)任務(wù)形成5個工作組。與此同時，位于吉林人參主產(chǎn)區(qū)的白山、通化、延邊、吉林市共三市一州的24個縣區(qū)同步組建人參專班，省會長春也成立專班助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“變過去‘多龍治水’、各自為戰(zhàn)為一體化管理，強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、有機(jī)銜接、一體推進(jìn)�！标愐x說。
整治市場亂象，讓問題人參無處遁形。在2024年8月舉辦的長春農(nóng)博會上，不少人參產(chǎn)品有了“身份證”。消費(fèi)者僅需掃碼，就能了解等級、產(chǎn)地、鑒定單位等野山參產(chǎn)品“一參一碼”追溯信息�！安煌燃壍囊吧絽⒂邢鄳�(yīng)的指導(dǎo)價格，做到貨真價實(shí)�！币患移髽I(yè)負(fù)責(zé)人馮海洋說。
過去，以低齡參冒充高齡參、拼接人參等市場亂象頻現(xiàn)，影響人參市場秩序和信譽(yù)度。今年以來，吉林下大力氣整頓人參市場，打擊偽劣產(chǎn)品，綜合運(yùn)用監(jiān)督抽檢、信用懲戒等手段嚴(yán)懲假冒偽劣、以次充好、虛假宣傳等違法行為。
同時，吉林開展全省人參產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，對原料生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地以及撫松萬良人參市場等三大人參市場人參產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，從源頭上保障入市人參質(zhì)量。撫松縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人祝廣亮說，讓消費(fèi)者買得明白，吃得放心。
依托科技賦能，全面提升人參品質(zhì)。我國非林地人參育種起步較晚。撫松縣參農(nóng)孫小平說，過去多以種植林下品種、農(nóng)家品種為主，這些品種在規(guī)�；N植過程中長勢和品質(zhì)并不理想。專家介紹，傳統(tǒng)育種手段培育一個人參新品種可能需要30年。
現(xiàn)代科技正加速品種選育進(jìn)程。在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的人參育種實(shí)驗(yàn)室里，上千株應(yīng)用基因編輯技術(shù)培養(yǎng)出的人參植株正在培養(yǎng)箱中加速生長�！巴ㄟ^現(xiàn)代技術(shù)綜合應(yīng)用，選育周期縮短至3到5年�！痹撔Ｖ兴幉膶W(xué)院院長王英平說。
不僅在育種端，科技正滲透人參產(chǎn)業(yè)的每一個環(huán)節(jié)。在通化縣金斗鄉(xiāng)袁家溝村，參農(nóng)袁紅穎的1000畝林下參基地新安裝了45個電子圍欄。只要有人形物體靠近，圍欄就發(fā)出警報并將實(shí)時信息傳送至手機(jī)端�！皽p少巡山的人力投入，降低種植成本�！痹t穎說。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，3000多種產(chǎn)品競放市場。“經(jīng)過多年開發(fā)，人參有效成分經(jīng)過加工后可以應(yīng)用到更多領(lǐng)域，企業(yè)已研發(fā)600多種人參產(chǎn)品�！奔惨媸⑺帢I(yè)股份有限公司董事長張益勝說。
在該公司產(chǎn)品展示區(qū)，人參飲片、飲料、化妝品等產(chǎn)品琳瑯滿目。公司將人參花、果、葉、莖、根中的不同有效成分研制成不同功效的護(hù)膚品，實(shí)現(xiàn)了人參的全株開發(fā)利用。
目前，吉林省出臺政策支持人參全植株全參齡進(jìn)入食品、保健食品原料目錄，通過人參加工工藝優(yōu)化與升級，為人參產(chǎn)業(yè)開辟新的增長點(diǎn)。
在通化、白山等人參主產(chǎn)區(qū)，萬良人參特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)工業(yè)園、中國清河人參高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)等一批項(xiàng)目興建運(yùn)營。通過精深加工，吉林省已開發(fā)出人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品5大類3000多種產(chǎn)品，持續(xù)提高人參產(chǎn)業(yè)效益。
打造消費(fèi)場景，讓人參走進(jìn)千家萬戶百姓生活。在長春市一家大型商超的“撫松有機(jī)鮮人參”專柜前，講解人員正介紹有機(jī)鮮人參食用方法，吸引不少市民選購。綠色有機(jī)人參進(jìn)商超，是吉林推動人參上餐桌進(jìn)景區(qū)，拓寬人參銷售渠道的一個縮影。
在12月剛剛舉辦的2024長春國際醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)博覽會上，展品不僅有人參茯苓烏雞湯、人參玉竹甲魚湯、人參桃仁乳鴿湯等人參藥膳，還有人參鍋包肉、人參燉牛排、人參江米雞等人參美食，讓人大飽口福，展位前人潮涌動。
目前，吉林多地酒店、餐館已推出眾多人參菜肴，挖掘人參的豐富營養(yǎng)價值，滿足消費(fèi)者多元人參消費(fèi)體驗(yàn)。
今年以來，“吉林人參”在福建、廣東等多地開展推介活動，在共建野山參體驗(yàn)館、吉林長白山野山參連鎖專柜專售等方面進(jìn)行深入合作。
千億產(chǎn)業(yè)打開未來空間
一棵人參的背后，是一篇東北振興大文章。目前，吉林把人參產(chǎn)業(yè)作為全省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)培育。吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長麥朝說，吉林省瞄準(zhǔn)“人參產(chǎn)業(yè)千億級目標(biāo)”，未來將進(jìn)一步提升人參產(chǎn)業(yè)附加值，提升人參國際競爭力，迎接人參產(chǎn)業(yè)的新機(jī)遇和新挑戰(zhàn)。
千億產(chǎn)值空間之下，未來產(chǎn)業(yè)培育仍有難關(guān)須邁過，吉林將持續(xù)為產(chǎn)業(yè)注入發(fā)展活力。
推進(jìn)科技創(chuàng)新攻關(guān)，挖掘人參市場潛力。一些抗衰老、抗腫瘤、安神等藥品需要從人參中提取相關(guān)皂苷原料。王英平說，人參中不同皂苷具有不同功效，相關(guān)皂苷含量更高的專用品種更有利于市場化開發(fā)應(yīng)用�！拔磥砼c制藥企業(yè)合作，在人參品種選育、皂苷提取等價值開發(fā)方面與市場需求相結(jié)合�！蓖跤⑵秸f。
今年10月，吉林省人參領(lǐng)域科技成果發(fā)布暨項(xiàng)目路演對接活動發(fā)布了人參種植技術(shù)、人參加工檢測、人參醫(yī)藥成果等5個方向67項(xiàng)科技成果，推動人參領(lǐng)域科技創(chuàng)新與企業(yè)需求精準(zhǔn)對接。陳耀輝說，未來吉林將繼續(xù)加強(qiáng)科技創(chuàng)新力度，大力培育人參龍頭企業(yè)，鼓勵更多人參領(lǐng)域?qū)＠夹g(shù)和獨(dú)特工藝推向市場，推動人參產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。
融入新模式，拓展新空間。當(dāng)前，市場競爭日益激烈，傳統(tǒng)經(jīng)營模式讓市場對人參的認(rèn)知仍存在一定局限性。未來，吉林省將借助文旅產(chǎn)業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī)，謀劃拓展人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間。
位于通化市的吉林云嶺野山參科技開發(fā)有限公司正以野山參為特色加速開發(fā)風(fēng)景旅游區(qū)，游客既能在野山參博物館了解人參文化，又能在“參把頭”的帶領(lǐng)下體驗(yàn)“放山”采參文化習(xí)俗。從三產(chǎn)深度融合，到“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”，再到文旅跨界融合，未來吉林將持續(xù)探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，為人參產(chǎn)業(yè)注入新活力，帶動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
叫響“長白山人參”，提升國際競爭力。多年來，吉林人參品牌建設(shè)與市場開拓不足，而韓國、日本等國家多年來在人參產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈開拓等方面系統(tǒng)布局，“正官莊”等一批品牌形成了較強(qiáng)的市場競爭力。
麥朝說，未來提升“長白山人參”品牌影響力，將是“人參之鄉(xiāng)”走向世界的重要途徑。今年10月，“長白山人參”正式入選新華社品牌工程項(xiàng)目。新華社將與“長白山人參”品牌在創(chuàng)意策劃、媒體傳播、信息智庫、重大活動等方面開展深度合作，持續(xù)賦能“長白山人參”品牌建設(shè)。不久前，在“長白山人參”2024企業(yè)家博鰲論壇專場推介會上，國內(nèi)外眾多企業(yè)開展對接，這場推介會正成為推動長白山人參等中藥材走向國際市場的重要合作平臺。
